食中毒について

基礎的な知識

• ≫食中毒基礎知識
• ≫食中毒関連情報（長野県ホームページ）
• ≫弁当等のテイクアウトやデリバリーをする場合の注意事項（長野県ホームページ）
• ≫ノロウイルス食中毒（長野県ホームページ）
• ≫家庭における食中毒予防
• ≫正しい手洗い方法（日本食品衛生協会ホームページ）

≫食中毒の発生状況（県内及び全国の年次別発生状況）

専門的な情報

• 食品安全委員会の食中毒菌や有害物質等に関する詳しい情報（50音順）
  １〜９ / Ａ〜Ｚ / あ行 / か行 / さ行 / た行 / な行 / は行 / ま行 / や行 / ら行 / わ行