食中毒の発生状況
基礎的な知識
- ≫食中毒基礎知識
- ≫食中毒関連情報（長野県ホームページ）
- ≫弁当等のテイクアウトやデリバリーをする場合の注意事項（長野県ホームページ）
- ≫ノロウイルス食中毒（長野県ホームページ）
- ≫家庭における食中毒予防
- ≫正しい手洗い方法（日本食品衛生協会ホームページ）
専門的な情報
- ≫食中毒菌や有害物質等に関する詳しい情報（内閣府 食品安全委員会のホームページ）
食中毒について
行政機関と連携をはかり、食品等事業者の自主的衛生管理体制の確立を目指すとともに、会員・県民への食品衛生関係情報の提供に努めています。