eラーニング 【重要】【復旧のお知らせ】食品衛生責任者 養成講習会・実務講習会(eラーニング講座)のお申込み手続き再開のお知らせ
令和8年10月7日より、システム障害のためお申込み手続きを一時的に停止しておりました食品衛生責任者講習eラーニングサイトにつきまして、10月９日15：45頃より、お申し込みを再開いたしました。お客様には多大なるご迷惑とご不便をおかけいたしま...
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お知らせ 【長野県からのお知らせ】令和8年度認定生食用食肉取扱者 養成講習会の開催について
生食用食肉(牛肉)の加工、調理を行う施設には、専門の知識を有した取扱者が必要です。取扱者不在の施設では生食用食肉の加工、調理ができません。講習会受講を希望される方や、お問合せ等ございましたら、管轄の保健所にご連絡ください。なお、申込は、「長...
お知らせ 「きのこ採り」のシーズンです。有毒きのこによる食中毒に注意しましょう。
きのこ中毒予防月間 例年、秋になると、有毒きのこによる食中毒が集中して発生します。長野県では、令和8年９月 20 日(日)から 10 月 31 日(土)までの間を「きのこ中毒予防月間」と定め、有毒きのこによる食中毒の予防を呼び掛けています...
実務講習会 令和8年度食品衛生責任者実務講習会について
令和８年度は食品販売業関係が対象です。受講はこちらから>>令和８年度実務講習会トップページへ・会場集合型講習会につきましては、保健所等からご案内が届きましたら受講をお願いします。（9月から１１月予定）・eラーニング講座につきましては、9月9...
お知らせ 2026年度 ACジャパンによる支援キャンペーンが開始しました
「あつこおねえさんと、手洗いいちまんじゃく！」令和８年７月１日より、手洗いの普及啓発活動が評価され、日本食品衛生協会がキャンペーンの対象に選ばれました。本キャンペーンでは「手洗いマイスター」による手洗いの普及をテーマとしたACジャパン広告が...
責任者養成講習会 eラーニングによる食品衛生責任者養成講座のご案内
長野県食品衛生協会では、いつでもインターネット で「食品衛生責任者養成講座」が受講できる「eラーニング方式講座」のご案内をしております。 この「eラーニング方式講座」を受講することで、当協会が開催する会場集合型の食品衛生責任者養成講習会と同...
責任者養成講習会 令和８年度食品衛生責任者養成講習会(会場集合型)のご案内。
令和８年度食品衛生責任者養成講習会（会場集合型）の申込みは≫こちらをクリックしてください。
お知らせ ノロウイルス(検便)検査のご案内
PCR法によるノロウイルス検便検査を実施しております。検査をご希望の方は＞＞こちらをクリックしてください。
フグ 【長野県からのお知らせ】※申し込み期間は終了しました※令和８年度ふぐ処理者認定試験の実施について
令和８年度ふぐ処理者認定試験が実施されます。受験希望者は、受験案内をご確認のうえ、長野県健康福祉部食品・生活衛生課へ受験願書を提出し受験してください。受験願書受付期間：令和８年９月14日(月)から９月17日(木)の４日間受験願書受付方法・場...
お知らせ 🆕令和8年度食鳥処理衛生管理者資格取得講習会の開催について
食鳥処理衛生管理者の資格取得希望者の皆様へ 食鳥処理衛生管理者の資格取得講習会が、公益社団法人日本食品衛生協会主催により実施されます。 受講を希望される方は、下記リンクよりお申込みいただきますようお願いいたします。 なお、事前の受講希望調査...
お知らせ 飲食店や食品工場などでガス機器を使われている皆様へ
換気を行わなかったことによる一酸化炭素中毒事故が発生しています。厨房でガス機器を使用中は、換気扇、排気ファンなどで必ず換気を !! ガスが燃焼するには新鮮な空気（酸素）が必要です。空気が不足すると、不完全燃焼をおこし、一酸化炭素中毒の原因と...