講習会

厚生労働省の委託事業により、令和3～5年度に実施したHACCPに沿った衛生管理の実施状況等の調査において、HACCPについての内容把握が困難であることや研修会の機会がなかった等の意見があることを踏まえ、このたび、食品等事業者向けにHACCP...

食品衛生管理者の登録講習会 受講希望者の皆様へ　令和7年 食品衛生管理者の登録講習会　受講希望に関する調査について　本講習会は、食品衛生法第48条第6項第4号に該当する、食肉製品及び添加物の製造業に置かなければならない食品衛生管理者の養成に...

※令和6年度の認定生食用食肉取扱者養成講習会は終了しました。　生食用食肉(牛肉)の加工、調理を行う施設には、専門の知識を有した取扱者が必要です。取扱者不在の施設では生食用食肉の加工、調理ができません。講習会受講を希望される方や、お問合せ等ご...

令和6年度食品衛生責任者養成講習会(会場集合型)の申込を開始しました。受講希望される方は、≫こちら をクリックしてください。