厚生労働省の委託事業により、令和3～5年度に実施したHACCPに沿った衛生管理の実施状況等の調査において、HACCPについての内容把握が困難であることや研修会の機会がなかった等の意見があることを踏まえ、このたび、食品等事業者向けにHACCPに沿った衛生管理や営業許可制度に関する講習会を全国で開催することとなりました。
長野県におきましては以下の通り開催することとなりましたので、ぜひ多くの皆様にご参加いただきますようご案内申し上げます。
なお、本講習会につきましては、後日、講義動画を配信する予定となっております。当日ご参加できなかった場合にはぜひ配信でのご視聴をご利用ください。
１．実施団体
主催：公益社団法人日本食品衛生協会
共催：一般社団法人 長野県食品衛生協会
２．実施内容
開催日時：令和6年11月18日（月）14：00～16：15
会場：長野県自治会館（長野市西長野１４３－８）
≫会場案内図
※駐車場が70台程度ですので、できるだけバス等の交通機関をご利用下さい。
※近隣の住民の方のご迷惑になりますので、必ず前向き駐車でお願いします。
対象：飲食店事業者等（定員約100名）
受講料：無料
講習会プログラム及び講師
| 時間 | 次第及び講師 |
|---|---|
| 14：00～14：05 | あいさつ |
| 14：05～15：05 | HACCPに沿った衛生管理と普及への取組みについて ・長野県内の食中毒発生状況 講師 長野県健康福祉部 食品・生活衛生課 検査管理指導員 塚田竜介 氏 ・食中毒予防とHACCP 講師 長野県健康福祉部 食品・生活衛生課 主査 青山篤哉 氏 |
| 15：05～15：15 | 休憩 |
| 15：15～15：45 | ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理 ～長野市内飲食店Ｓにおける導入事例～ 講師 長野市保健所 食品生活衛生課 食品衛生担当係長 羽田陽子 氏 |
| 15：45～16：05 | HACCPの実施状況・導入効果等の調査結果について 講師 公益社団法人日本食品衛生協会 |
| 16：05～16：15 | アンケート |
３．お申込み方法
（1）講習会のお申込み
お申込みは①の「お申込みフォーム」又は②の「お申込み用紙」によりお願いいたします。
①お申込みフォームによるお申込み
以下より直接お申込みください
≫お申込みフォーム
※お申込みが完了すると、入力いただいたメールに「お申込み完了メール」
が届きますが、控えが必要な場合は、念のため、フォーム入力後の確認
画面を印刷するかスクリーンショットで画像を保存するなどしてください。
②お申込み用紙による方法
以下のお申込み用紙をダウンロード(保存)後、必要事項を記入し、
用紙をFAX（026-234-5057）又はメール(el@npfha.com)で
送信してお申込みください。
≫お申込み用紙はこちら（Word版）/（PDF版）
注）定員になり次第締め切らせていただきます
（2）後日配信のお申込み
講習会開催後、お申込み方法についてご案内いたします。
４．その他
当協会では、ご提供をいただいた情報につきまして、適正な管理・利用とその保護に努めています。また、これらの情報は、当協会からの各種及び出版物・共済・試験検査等のご案内等にも使用させていただく場合がありますので、ご了承ください。
５．お問い合わせ先
一般社団法人 長野県食品衛生協会
TEL 026-234-5046
メール el＠npfha.com
