2020-08

HACCP

HACCPの考え方を取り入れた具体的な衛生管理方法について

令和2年度 食品衛生指導員研修内容(YouTube掲載)  新型コロナウイルス感染拡大に伴い、HACCP型衛生管理の導入に関わる説明会が延期されるなど、会員の皆様方におかれましては大変ご心配されていることとご推察申し上げます。日本食...
講習会

令和2年度食品衛生責任者 補習 講習会(販売業)について

 例年、食品衛生責任者の補習講習会が実施されていますが、新型コロナウイルス感染拡大防止及び会場の確保が困難な事例も生じていることから、今年度は受講対象者(販売業責任者)を参集する講習会は全県一律には実施しない旨、長野県健康福祉部食品・生活...