お知らせ (9月1日から受付開始)令和4年度 食品衛生責任者 実務講習会(食品製造業)「eラーニング講座」のご案内
当協会では長野県知事等からの指定を受け、インターネットで動画を視聴しながら受講できる「eラーニング講座」(令和4年度 食品製造･加工業関係者対象版)を開設することとなりましたので、お知らせします。 この「eラーニング講座」を受講すること...
お知らせ お知らせ (7月21日から受付開始)令和３年度 食品衛生責任者 実務講習会(飲食業関係)を受講できなかった皆様への「eラーニング講座」のご案内
昨年度は、コロナ感染拡大の影響で、食品衛生責任者実務講習会(飲食業関係)を受講できなかった方が、大勢いらっしゃることと思います。この度、当協会では長野県知事の指定を受け、受講できなかった皆様が、インターネットで動画を視聴しながら受講でき...
お知らせ eラーニングによる食品衛生責任者養成講座のご案内
長野県食品衛生協会では、いつでもインターネット で「食品衛生責任者養成講座」が受講できる「eラーニング方式講座」のご案内をしております。 この「eラーニング方式講座」を受講することで、当協会が開催する会場集合型の食品衛生責任者養成講習...
HACCP 保健所によるHACCP衛生管理に関する説明会が県内各地の合庁等で開催されますので、ご参加ください。
飲食店営業者、届出営業者等を対象に、県内各地域の合同庁舎等において、保健所による「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に関する説明会」が開催されます。詳細は≫長野県ホームページでご確認ください。
お知らせ 松本事務所移転のお知らせ
令和３年４月１日より、松本食品衛生検査所の検査部門を長野本部に統合するため松本食品衛生検査所を閉所し、新事務所を下記の場所へ移転させて頂きました。 ≫新松本事務所の案内図（PDF） 検体受付業務は引き続き新事務所で行っていますので、よろ...
お知らせ 食肉製品及び添加物の製造業に置かなければならない「食品衛生管理者」養成講習会について
食品衛生管理者の登録講習会 受講希望者の皆様へ
本講習会は、食品衛生法第48条第6項第4号に該当する、食肉製品及び添加物の製造業に置かなければならない食品衛生管理者の養成に係る東京都知事登録の講習会で、公益社団法人日本食品衛生協会...
お知らせ 令和4年度 認定生食用食肉取扱者 養成講習会の開催について
生食用食肉(牛肉)の加工、調理を行う施設には、専門の知識を有した取扱者が必要です。取扱者不在の施設では生食用食肉の加工、調理ができません。受講を希望される方は、≫長野県ホームページの実施要領 をご確認いただき、お申し込みください。
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食品衛生指導員 令和３年度「食品衛生指導員全国研修会」のYouTube映像配信について
公益社団法人日本食品衛生協会より、下記のとおり「指導員研修用のYouTube 映像配信」について情報提供がありましたので、各支部における活用をお願いいたします。【要旨】 新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から本年度の「食品衛生指導員...
未分類 飲食店や食品工場などでガス機器を使われている皆様へ
換気を行わなかったことによる一酸化炭素中毒事故が発生しています。厨房でガス機器を使用中は、換気扇、排気ファンなどで必ず換気を !!
ガスが燃焼するには新鮮な空気（酸素）が必要です。空気が不足すると、不完全燃焼をおこし、一酸化炭素中...
法改正 食品衛生法の一部改正により、大きく制度が変わります。
食品衛生法の一部改正／長野県ホームページ前回の食品衛生法の改正から15年が経過しており、食を取り巻く環境の変化や国際化などに対応して食品の安全を確保するため、食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年6月13日法律第46号） が公布され...