責任者養成講習会 令和３年度前期分の受付を2月15日より開始しました。（日程表掲載）
4月以降の令和３年度前期分の受付を2月15日より開始しました。なお今後、新型コロナウイルス感染拡大の状況により、定員の増減や開催日程の延期などを行う可能性もありますので、最新の状況は≫食品衛生責任者養成講習会日程表 でご確認ください。
責任者養成講習会 
法改正 食品衛生法の一部改正により、大きく制度が変わります。
食品衛生法の一部改正／長野県ホームページ前回の食品衛生法の改正から15年が経過しており、食を取り巻く環境の変化や国際化などに対応して食品の安全を確保するため、食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年6月13日法律第46号） が公布され...
HACCP HACCPの考え方を取り入れた具体的な衛生管理方法について
令和２年度 食品衛生指導員研修内容（YouTube掲載）
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、HACCP型衛生管理の導入に関わる説明会が延期されるなど、会員の皆様方におかれましては大変ご心配されていることとご推察申し上げます。日本食...
新型コロナ 【長野県からお知らせ】県内飲食店への飛沫防止パネルの無償配布
申込期限は、令和３年２月５日（金）飲食店住所地の商工会・商工会議所に申込むか、電子申請してください。２月～３中を目途に１飲食店あたり最大５枚配布予定※ 県ホームページ申込書(PDF)に、無償配布方法についての概要説明と、パネル画像、申込書...
新型コロナ 分かりやすいコロナ感染予防のYouTube動画
厚生労働省から 飲食店等における「新型コロナウイルス感染症対策のポイント」をわかりやすく伝えるため、 居酒屋をテーマに解説動画を作成した旨の連絡がありました。活用ください。１≫そうだったのか！居酒屋などでの感染予防 ～お客様への対応編～...
新型コロナ Go Toトラベル地域共通クーポン制度・Go To Eat事業 の登録申請および新型コロナウイルス感染防止対策について
≫GoToキャンペーン事務局より登録申請の周知について当協会へ依頼がありました。問い合わせは、下記のキャンペーン事務局へお願いいたします。
（１）GoToトラベル事業の地域共通クーポン制度
・事業概要：旅行代金の15％相当額を...
講習会 令和２年度食品衛生責任者 補習講習会(販売業)について 動画資料あり
例年、長野県では食品衛生責任者の補習講習会が実施されていますが、新型コロナウイルス感染拡大防止及び会場の確保が困難な事例も生じていることから、今年度は受講対象者（販売業責任者）を参集する講習会は全県一律には実施しない旨、長野県健康福祉部...
新型コロナ 長野県新型コロナウイルス感染症対応方針（12月1日以降）・イベント開催の目安等について
5月25日以降、全国すべての都道府県の緊急事態宣言が解除されました。政府が新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために自粛を求めてきた都道府県境をまたぐ移動も、6月19日から全面解除されました。今後は、第２波・第３波に備えて感染症対策を実施し...
責任者養成講習会 令和２年6月30日より県内各地で食品衛生責任者養成講習会を開催（受講者は検温の上お出かけ下さい）
密集を避け会場の定員を半分に制限して日程を分散するなど、コロナ対策をした上で、令和２年6月30日より県内各地で食品衛生責任者養成講習会を開催しています（受講者は検温の上お出かけ下さい）。詳細は、≫食品衛生責任者養成講習会のページをご覧く...
責任者養成講習会 令和２年度食品衛生責任者養成講習会日程－コロナ感染対策で変更された日程をご確認下さい。
新型コロナウイルス感染拡大に伴い受講者の安全を期するため、開催日程の延期・再延期・会場の分散を行っています。申し込みされた皆様には感染拡大・収束の状況も考慮しながら、順次郵送にて会場分散のご連絡をしておりますが、変更の状況は≫令和２年度...