お知らせ 令和３年度食品衛生責任者実務講習会(飲食業・集団給食関係)の開催について
令和３年度の標記講習会（従前の補習講習会が改名されました）が、９月中旬から来年２月にかけてに県内各地で開催される予定です。今後、対象者には管轄保健所から順次受講していただく日程と指定会場等のご案内通知が届く予定です。 なお、新型コロナ感...
お知らせ 
お知らせ 9月8日岡谷市開催 食品衛生責任者養成講習会 の日程の変更について
8月13日付けにて、長野県より諏訪圏域が感染警戒レベル５に引き上げられたことに伴い、9月8日岡谷市あいとぴあ にて実施予定の講習会を10月27日(水)に延期いたします。尚、会場の変更はございません。申込者の方には改めて8月20日付...
お知らせ eラーニングによる食品衛生責任者養成講座のご案内（6月2日～受付開始）
長野県食品衛生協会では、令和3年6月2日から、インターネットで「食品衛生責任者養成講座」が受講できる「eラーニング方式講座」の受付を開始しました。
「eラーニング」の料金や受講の条件等の詳細と申し込み方法は、≫こちらをご覧ください...
未分類 飲食店や食品工場などでガス機器を使われている皆様へ
換気を行わなかったことによる一酸化炭素中毒事故が発生しています。厨房でガス機器を使用中は、換気扇、排気ファンなどで必ず換気を !!
ガスが燃焼するには新鮮な空気（酸素）が必要です。空気が不足すると、不完全燃焼をおこし、一酸化炭素中...
フグ 令和３年度ふぐ処理者認定試験の実施について
この試験について、長野県健康福祉部長より下記のとおり実施される旨の通知がありましたので、希望者は、県内各保健所へ願書を提出のうえ受験してください。
記
１ 日時
令和３年 11 月８日（月）午前 11 時から午後３時ま...
お知らせ 松本事務所移転のお知らせ
このたび、松本食品衛生検査所の検査部門を長野本部に統合するため松本食品衛生検査所を閉所し、令和３年４月１日より下記に事務所を移転させて頂くことになりました。 ≫新松本事務所の案内図（PDF） 検体受付業務は引き続き新事務所で行いますので...
責任者養成講習会 令和３年度後期分の会場集合講習会の受付を7月12日から開始します。
令和３年度後期分の会場集合講習会の受付を７月１２日から開始します。今後、新型コロナウイルス感染拡大の状況により、定員の増減や開催日程の延期などを行う可能性もありますので、最新の状況は≫食品衛生責任者養成講習会日程表 でご確認ください。 ...
法改正 食品衛生法の一部改正により、大きく制度が変わります。
食品衛生法の一部改正／長野県ホームページ前回の食品衛生法の改正から15年が経過しており、食を取り巻く環境の変化や国際化などに対応して食品の安全を確保するため、食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年6月13日法律第46号） が公布され...
新型コロナ 分かりやすいコロナ感染予防のYouTube動画
厚生労働省から 飲食店等における「新型コロナウイルス感染症対策のポイント」をわかりやすく伝えるため、 居酒屋をテーマに解説動画を作成した旨の連絡がありました。活用ください。１≫そうだったのか！居酒屋などでの感染予防 ～お客様への対応編～...
HACCP HACCPの考え方を取り入れた具体的な衛生管理方法について
令和２年度 食品衛生指導員研修内容（YouTube掲載）
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、HACCP型衛生管理の導入に関わる説明会が延期されるなど、会員の皆様方におかれましては大変ご心配されていることとご推察申し上げます。日本食...